HUOM! Voit itse lisätä ja korjata tekstiä muokkaa -painikkeiden avulla.

 Olet itse vastuussa tämän teoksen käytöstä aiheutuvista vahingoista Lue lisää.

Puutarhakasvit

Wikikko - koko kansan taitopankki
Loikkaa: valikkoon, hakuun

Hiilihydraatti[muokkaa]

Alla puutarhakasvit listattuna niin että eniten hiilihydraattia sisältävät ovat ensimmäisinä. Ensimmäinen luku kertoo grammaa per 100g tuoretta juuresta/kuivattua papua, seuraava satoisuuden aarilta ja kolmas hiilihydraattimäärän per sato. Jos vertaat juureksia viljaan (kuivattua) niin huomioi että esim. kuivattu peruna sisältää 75g hiilaria.

Juurekset[muokkaa]

Viljat[muokkaa]

Palkokasvit[muokkaa]

Marja- ja hedelmäkasvit[muokkaa]

Muut[muokkaa]

Proteiini[muokkaa]

Proteiinia eniten on sembran- eli pinjansiemenissä (34g), hampunsiemenissä (25g) ja toiseksi eniten palkokasveissa. Kuitenkin hampun proteiini on täydellistä ja kauran proteiini miltei täydellistä. Juureksista proteiinia on eniten perunassa (2g), muissa juureksissa noin 0,5-1g. Marjoista ruusunmarja sisältää 4g proteiinia, muut keskimäärin 0,7g.

Palkokasvit[muokkaa]

Viljat[muokkaa]

Marja- ja hedelmäkasvit[muokkaa]

Muut[muokkaa]

Välttämättömät rasvahapot[muokkaa]

Vain pellavansiemen sisältää omega3- ja omega6-rasvahappoja täsmälleen oikeassa suhteessa, jolloin imeytyminen on tehokkainta. Hamppu tulee hyvänä kakkosena.