HUOM! Voit itse lisätä ja muuttaa sisältöä muokkaa-painikkeiden avulla

 Olet itse vastuussa tämän teoksen käytöstä aiheutuvista vahingoista Lue lisää.

Savikat

Kohteesta Wikikko - kansan taitopankki
Siirry navigaatioon Siirry hakuun

Lajit[muokkaa]

Hyvänheikinsavikka
- viljelty Euroopassa siementen ja lehtien takia ruuaksi.
Jauhosavikka
- luonnonvarainen kasvi jota on puoliviljelty kivikaudella siementen takia. Pula-aikana käytettiin paljonkin. Napoleonin armeijalla oli jauhosavikkaleipää.

Ravintoarvot ja satoisuus[muokkaa]

Savikoiden proteiinin voi olettaa olevan täydellistä, sillä myös kvinoa kuuluu savikoihin ja se sisältää kaikkia aminohappoja täydellisessä suhteessa! Hyvänä kakkosena seuraavat hamppu ja soijapapu.

Jauhosavikka[muokkaa]

Siemen

  • 40-50% hiilihydraattia
  • 13-16% proteiinia
  • 4-7% rasvaa
  •  ??? sapoiinia

Lehti (tuore)

  • 34 kcal
  • 14,7 mg rautaa