Voit itse lisätä ja muuttaa sisältöä muokkaa-painikkeiden avulla
Ennen tallennusta suositellaan ottamaan kopio muokkausruudusta (ctrl-a -> ctrl-c)
Olet itse vastuussa tämän teoksen käytöstä aiheutuvista vahingoista Lue lisää.
Etikka
Valmistaminen[muokkaa]
Etikkaa voidaan tehdä suoraan sokerista, mutta yleisempi tapa on muuttaa sokerit ensin alkoholiksi (esim. viiniksi), ja sen jälkeen hapattaa alkoholi.
Käyttö[muokkaa]
- Puhdistamiseen esim. yhdessä suolan kanssa.
Linkkejä[muokkaa]
- http://www.winemakermag.com/feature/87.html
- http://www.vinegarman.com/VinegarMaking.shtml
- http://en.wikipedia.org/wiki/Vinegar#Medicine
- http://home.comcast.net/~jimalexander2/VinegarNotes.htm
- http://www.elisanet.fi/puutteenpera/etikka.html
Lainauksia[muokkaa]
- Melitta Weiss Adamson (2004). Food in medieval times.
- As a cool and dry food-stuff it was recommended to be eaten in the summer and in warm regions. It was good for fighting toothache, for cooling the body, quenching the thirst, stopping the flow of blood, treating burns and infected wounds, including bites of rabid dogs, and for stimulating the appetite. Consumed in excess, however, it emaciated the body, led to weakened eyesight, and harmed the nerves, physicians warned.